강민경 맛집으로 유명한 용산구 '남산막창' 솔직 후기

강민경 맛집으로 유명한 용산구 웨이팅 맛집 추천

갈매기살의 편견을 깨준 보광동 남산막창 방문기

요즘 용산구 맛집을 찾다 보면 자주 언급되는 이름이 바로 남산막창이에요.

 

보광동 언덕 위에 위치해 있어 접근성이 아주 좋은 편은 아니지만,

그럼에도 불구하고 예약 없이는 먹기 힘들 정도로 웨이팅이 잦은 고깃집이라 계속 궁금했던 곳이었어요.

 

직접 다녀와 보니 “유명한 데는 다 이유가 있다”는 말이 딱 어울리는 집이었습니다.

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📍 위치 & 기본 정보

• 매장명 : 남산막창
• 주소 : 서울 용산구 장문로 81 1층
• 위치 특징 : 보광동 언덕 위 / 잠수교집 본점 바로 옆
• 이용 팁 : 예약 권장, 정시 입장 · 2시간 이용제
• 추천 방문 인원 : 4인 이상 모임

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🏠 외관 & 첫인상

남산막창은 보광동 언덕 위에 위치해 있어서 이태원역에서 한 번 더 버스를 타고 올라가야 해요.

솔직히 말하면 처음 방문하는 사람 입장에서는 조금 불편하다고 느낄 수 있는 위치인데,

그럼에도 불구하고 사람들이 계속 찾는 데는 확실한 이유가 있더라고요.

 

외관은 화려하진 않지만 딱 동네 찐맛집 느낌이 살아 있어서 지나가다 보면 “여긴 그냥 고기 잘하겠다”는 인상이 확 오는 곳이에요.

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🪑 내부 분위기 & 운영 방식

매장 내부는 생각보다 아담한 편이에요.

테이블 수가 많지 않아서 예약은 거의 필수라고 보시면 돼요.

정시 입장, 2시간 이용 제한으로 운영되고 있고 입장하자마자

모든 테이블에 기본 상차림이 한 번에 깔끔하게 세팅되어 있어요.

가장 편했던 점은 직원분들이 고기를 처음부터 끝까지 전부 구워주신다는 점이에요.

 

굽는 타이밍 신경 쓸 필요 없이 편하게 대화하면서 먹기만 하면 되는 구조라

송년회나 회식처럼 여러 명이 모이는 자리에도 잘 어울렸어요.

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📋 메뉴 구성 한눈에 보기

가게 이름은 ‘막창’이지만 남산막창의 메인은 사실상 따로 있어요.

• 가로막살(통갈매기살)
• 삼겹살, 항정살
• 대구막창 / 대구불막창
• 돼지꼬리, 껍데기
• 소고기 스지 된장찌개
• 굴솥밥 / 시래기·표고 솥밥
• 라면류, 물쫄면 등 식사 메뉴

고기부터 식사 메뉴까지 구성이 탄탄해서 2~3명보다는

여러 메뉴를 나눠 먹을 수 있는 4인 이상 방문이 확실히 만족도가 높아 보여요.

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🥩 대표 메뉴 – 가로막살(통갈매기살)

남산막창에 오면 사실 메뉴 앞에서 오래 고민할 필요가 없어요.

이 집의 핵심은 단연 가로막살(통갈매기살)이에요.

보통 갈매기살은 질기거나 퍽퍽하다는 인상이 강한데, 여기 가로막살은 그 편견을 완전히 깨줘요.

갈매기살을 감싸고 있는 근막을 위아래 중 한쪽만 남기고 손질해서 쫄깃한 식감은 살리고,

과하게 질긴 부분은 깔끔하게 정리한 게 포인트라고 해요.

 

직원분들이 직접 구워주시는데 겉은 센 불에 바삭하게,

속은 촉촉, 육즙을 꽉 잡아주는 게 인상적이었어요.

여기에 이 집 시그니처인 끓인 새우젓 + 마늘소스를 올려 먹으면

짠맛은 날아가고 감칠맛만 살아나서 가로막살의 매력이 한층 더 살아나요.

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🍲 사이드 메뉴 – 소고기 스지 된장찌개

사이드 메뉴 중에서 꼭 추천하고 싶은 메뉴는 소고기 스지 된장찌개예요.

고기집에서 흔히 나오는 된장찌개라고 생각하면 안 되고,

스지가 많이 들어가 있어서 국물 맛이 묵직하고 깊어요.

고기 먹다 중간중간 국물 한 숟갈 떠먹으면 입안이 한 번 싹 정리되는 느낌이 들어서 계속 찾게 되더라고요.

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🍚 마무리는 솥밥으로

밥은 일반 공기밥이 아니라 갓 지은 솥밥을 판매하고 있었어요.

밥을 먼저 덜어 먹은 뒤 뜨거운 물을 부어 누룽지까지 즐길 수 있어서 마무리까지 정말 만족스러웠습니다.

특히 요즘처럼 추운 날씨에 고기 먹고 솥밥 + 누룽지 조합은 괜히 더 좋게 느껴지더라고요.

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💬 총평

갈매기살에 대한 편견을 완전히 깨주는 고깃집.

위치와 웨이팅의 불편함을 감수하더라도 충분히 다시 찾게 되는 용산구 맛집이었어요.

고기 퀄리티, 굽기, 반찬, 소스, 사이드까지 전체적인 완성도가 높고

특히 4인 이상 모임이나 회식 장소로 추천하고 싶어요.

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✔ 내돈내산 한 줄 평

갈매기살의 새로운 기준을 보여준 집,

보광동 남산막창은 웨이팅이 있어도 한 번쯤 꼭 가볼 만한 고깃집이에요.

 

[예약 방법 포스팅]